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鶏のお刺し身・たたきは鹿児島や南九州の郷土料理で、新鮮な鶏肉の表面だけを焼いたものです。長期育成の種鶏だから味わえる歯ごたえと鶏の旨み、深いコクをお楽しみください♪モモ肉はしゃきしゃきとしっかりした歯ごたえと鶏肉の濃厚な旨味、コクが感じられます。ムネはモモよりも柔らかく、こってりとした食感ながら淡白な鶏の旨味が楽しめます。lt;BRgt; lt;BRgt; ■注意事項lt;BRgt; 鶏刺しを切り分ける際には手指を良く洗い、衛生的な包丁・まな板を使用するようお気を付けください。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。lt;BRgt; 一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがあります。子ども、高齢者、妊婦など食中毒に対する抵抗力が弱い方は食肉の生食はお控えください。